Chaque Samedi, le Docteur Jean-Olivier Gransard-Desmond de l'association ArkéoTopia, nous parle simplement d'archéologie et plus précisément, de ce qu'elle nous dit du passé du Bassin d'Arcachon à 9h, 13h et 17h30 sur Plage FM.
Découvrez comment l’ostréiculture naît au 19ᵉ siècle sur le Bassin d’Arcachon, et comment l’archéologie lit les gestes, les outils et les lieux pour raconter cette histoire sans coquilles grâce à l’approche ethnoarchéologique.
Pour en savoir plus sur :
- Charles Daney, « L’ostréiculture dans le Bassin d’Arcachon », Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. Sud-Ouest Européen 30/2, 1959, p. 117-133.
- Anne Bardot-Cambot et Vianney Forest, « Ostréiculture et mytiliculture à l’époque romaine ? Des définitions modernes à l’épreuve de l’archéologie », Revue archéologique 56/2, 2013, p. 367‑88.
- Thierry Sauzeau, « Du sel aux huîtres : la mutation socio-économique du littoral saintongeais (XVIIe-XIXe s.) ». Revue historique du Centre-Ouest 2, 2003, p. 321‑68.
Cabane de parqueurs d'huîtres, montée sur pilotis, à l'Île aux Oiseaux sur le Bassin d'Arcachon / CC0 Gautreau (Langon)
